Zasady bezpiecznego grzybobrania

Zasady bezpiecznego grzybobrania. 10 zasad grzybiarza

Grzyby s膮 smaczne, ale mog膮 by膰 te偶 艣miertelnie truj膮ce. Wa偶ne jest, by zbiera膰 tylko grzyby znane, co do kt贸rych nie mamy 偶adnych w膮tpliwo艣ci! Poznaj zasady bezpiecznego grzybobrania, a tak偶e 10 zasad grzybiarza.

Zasady bezpiecznego grzybobrania

Zbieraj wy艂膮cznie grzyby wyro艣ni臋te i dobrze wykszta艂cone

M艂ode owocniki, bez wykszta艂conych cech danego gatunku, 艂atwo pomyli膰. To najcz臋stsza przyczyna tragicznych pomy艂ek.

Bardzo cz臋sto zatrucia zwi膮zane z grzybami s膮 spowodowane tym, 偶e kto艣 uci膮艂 sam kapelusz, my艣l膮c 偶e to jest go艂膮bek np.: zielony czy g膮ska zielonka, a pod spodem by艂a pochwa muchomora zielonawego 鈥 m贸wi Wies艂aw Kami艅ski, grzyboznawca.

Je艣li jeste艣 pocz膮tkuj膮cym grzybiarzem, zbieraj tylko grzyby rurkowe (przypominaj膮 g膮bk臋)

W tej grupie nie ma 艣miertelnie truj膮cych i wyst臋puje mniejsze ryzyko zatrucia ni偶 w przypadku grzyb贸w, kt贸re pod kapeluszem maj膮 blaszki.

Pami臋taj, 偶e to nieprawda, 偶e wszystkie truj膮ce grzyby s膮 gorzkie

Istniej膮 gatunki, kt贸re maj膮 s艂odkawy smak, ale s膮 niejadalne.

W wypadku muchomor贸w, wszelkiego rodzaju pr贸by smakowe mog膮 si臋 sko艅czy膰 藕le 鈥 podkre艣la Wies艂aw Kami艅ski, grzyboznawca, autor portalu NaGrzyby.pl. – Muchomor zielonawy w smaku jest bardzo smaczny, tyle 偶e po prostu 艣miertelnie truj膮cy.

Zbieraj grzyby do koszyk贸w b膮d藕 pojemnik贸w, kt贸re przepuszczaj膮 powietrze

W 偶adnych wypadku nie powinno si臋 korzysta膰 z foliowych reklam贸wek!

Chodzimy po lesie, zbieramy cz臋sto do jakich艣 reklam贸wek grzyby. Potem d艂ugo wracamy do domu. Jest ciep艂o 鈥 to si臋 wszystko zaparza: ziemia, plus grzyby, plus bakterie. I powstaje toksyczna mieszanina, kt贸r膮 si臋 mo偶na zatru膰 po spo偶yciu posi艂ku, w kt贸rym namno偶y艂y si臋 bakterie 鈥 m贸wi dr Piotr Hydzik ze Szpitala Uniwersyteckiego w Krakowie.

Maj膮c w膮tpliwo艣ci, czy zebrane grzyby s膮 jadalne, warto zg艂osi膰 si臋 do Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej czyli sanepidu

Tam specjali艣ci sprawdz膮 grzyby. – Nie raz przyszed艂 grzybiarz, kt贸ry mia艂 w koszyku po艂ow臋 grzyb贸w, kt贸re musieli艣my zabra膰 i wyrzuci膰, bo by艂y niejadalne i truj膮ce 鈥 m贸wi Jacek 呕ak, rzecznik prasowy Wojew贸dzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Krakowie.

Przy pierwszych objawach zatrucia takich jak: wymioty, biegunka, nale偶y jak najszybciej zg艂osi膰 si臋 do lekarza lub do szpitala

Je偶eli objawy 偶o艂膮dkowo-jelitowe wyst臋puj膮 po sze艣ciu, o艣miu, czasami nawet dwunastu godzinach od spo偶ycia posi艂ku, wtedy powinna si臋 za艣wieci膰 czerwona lampka i konieczna jest wizyta u lekarza toksykologa czy zg艂oszenie si臋 do najbli偶szego oddzia艂u ratunkowego 鈥 m贸wi dr Piotr Hydzik.

Muchomor sromotnikowy to najbardziej truj膮cy grzyb spotykany w polskich lasach

Pami臋taj, 偶e w przypadku zatrucia tym grzybem mo偶e wyst膮pi膰 chwilowa poprawa, po kt贸rej stan chorego si臋 gwa艂townie pogarsza. – Ten muchomor zawiera amanityny. S膮 to toksyny, kt贸re powoduj膮 martwic臋 w膮troby 鈥 m贸wi dr Tomasz Gawlikowski, toksykolog ze Szpitala Specjalistycznego im. L. Rydygiera w Krakowie.

Zobacz te偶: Kania czy muchomor? R贸偶nice i jak odr贸偶ni膰 czubajk臋 kani臋 od muchomora sromotnikowego

10 zasad grzybiarza w lesie

Zapraszamy do zapoznania si臋 z 10 zasadami grzybiarza, opracowanymi przez Lasy Pa艅stwowe:

Zasady bezpiecznego grzybobrania

Zobacz te偶:

Spodoba艂 Ci si臋 nasz artyku艂?

Zostaw po sobie 艣lad w komentarzu poni偶ej, a tak偶e odwied藕 nasze profile spo艂eczno艣ciowe!

殴r贸d艂o: zdrowie.pap.pl

Zdj臋cie g艂贸wne: Pixabay.com Infografika: Lasy Pa艅stwowe

5/5 - (1 {g艂os/g艂osy})

Dodaj komentarz

Tw贸j adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola s膮 oznaczone *

Scroll to Top